Oficina de Turismo
Cadalso de los Vidrios
Vinos y Bodegas
El pueblo cuenta desde 1956 con una cooperativa (Bodega Cristo del Humilladero) que elabora con los viñedos de la región vinos tintos y rosados a partir principalmente de uva Garnacha comercializados con el nombre de Joyuelo, así como un varietal blanco (Joyuelo blanco) a base de uva de Albillo.
Recientemente los viticultores de la zona han creado nuevas bodegas y aunque elaboran vinos basados principalmente en uva Garnacha, también han introducido otras variedades produciendo excelentes caldos procedentes de viñas nuevas, la mayoría de ellas plantadas en espaldera. Variedades como el merlot, cabernet sauvignon, tempranillo o syrah, ya forman parte de las viñas y de los vinos de la zona, y se puede asegurar con toda razón que todas estas variedades se han adaptado perfectamente a la zona y los caldos obtenidos son de una calidad que nada tienen que envidiar a los de otras zonas con más prestigio y antigüedad. La calidad-precio es muy buena y sólo es necesario acercarse por la zona para poder visitar las distintas bodegas y catar los vinos.
La Feria del Vino "Cadalvin" es una referencia sobre los vinos de la Comunidad de Madrid.
Bodegas:
- BODEGA CRISTO DEL HUMILLADERO
c/ Extramuros, s/n
Telf.: 91 864 00 63
Email: bodegacadalso@gmail.com
Colaborador Madrid Rutas del Vino
- BODEGA AUMESQUET GARRIDO "FINCA LAS MARISCALAS"
Paraje de Las Mariscalas
Telf.: 91 536 38 74 - 605 59 39 94
E-mail: aumesquet@fincamariscalas.com
- BODEGA COMANDO G
Avda. de la Constitución, 23
Telf./Fax: 91 864 06 02
E-mail: info@comandoG.es
comandogarnacha@gmail.com
- BODEGA FRONTELO
c/ La Sangre, 41 (Bodega)
Plaza de la Corredera, 25
Telf.: 91 864 02 29 - 617 48 78 81
E-mail: bodegasfrontelo@hotmail.com
- BODEGA MIGUEL SANTIAGO "ALTO DE VALDEHORNOS"
C/ Ronda de Madrid, 17
Telf.: 660 95 16 54/ 619 84 14 83
E-mail: bodegamiguelsantiago@gmail.com
Colaborador Madrid Rutas del Vino
- BODEGA 4 MONOS VITICULTORES S.L.
c/ Ronda de la Sangre, 19
Telf.: 660 162 500 / 606 323 629
E-mail: 4monosviticultores@gmail.com
Colaborador Madrid Rutas del Vino
- BODEGA SIGUÍN
Telf.: 629 81 62 25
E-mail: info@bodegasiguin.com
Colaborador Madrid Rutas del Vino
Canteras de Granito
La Comunidad de Madrid tiene importantes recursos de piedra natural que han sido utilizados en la construcción de su patrimonio arquitectónico. La zona Norte de la Comunidad de Madrid está constituida mayoritariamente por rocas graníticas. Hay una gran cantidad de canteras que han suministrado esta piedra granítica, denominada berroqueña, a muchos monumentos de Madrid. Se pueden citar las de Alpedrete, Zarzalejo, Moralzarzal, Colmenar Viejo y como no las de Cadalso de los Vidrios, entre otras.
En el municipio existe un gran número de empresas dedicadas a la extracción y la transformación de granito destinado a la construcción y elementos decorativos. Especialmente relevante es la variedad "blanco cristal", conocida a nivel internacional.
Monumento al cantero.
Oficio con historia en Cadalso, ya que supone uno de los artes llevados a cabo en el municipio desde antaño.
Vidrio
El origen de la fabricación de vidrio en Cadalso es incierto, aunque tradicionalmente se ha llegado a aceptar que ya había hornos en el siglo XII, concretamente en el año 1179, como puede leerse en el Diccionario Geográfico de Tomás López. Al margen de dicha noticia, fue en el siglo XV cuando se nombra de manera reiterada el vidrio de este municipio. Será en el siglo XVI cuando las referencias a este trabajo artesanal empiecen a acumularse debido al creciente prestigio que van adquiriendo los objetos de adorno y uso doméstico producidos.
Consiguieron tal prestigio que llegaron a competir con los mejores de España y de Europa. Diversos testimonios literarios ensalzan las virtudes del vidrio fabricado por los “soplones”, apelativo como seconoce a los naturales de Cadalso en alusión a la labor de soplar el vidrio.
La piedra para la construcción de estos hornos procedía del cerro de Guisando, y el barro, muy resistente a las altas temperaturas, del río Tórtolas.
Gran parte de la cristalería de la Real Botica del Monasterio de El Escorial, está fabricada en Cadalso.
En el siglo XVII se elogiaban los 3 hornos existentes y pertenecientes a los Marqueses de Villena por la fabricación de vidrios, similares a los venecianos. A
mediados del XVIII existían 2 hornos, uno de Don Felipe Frontal y otro de la Marquesa de Villena. En la segunda mitad del XIX pertenecieron a Don Ramón Sáez, dedicándose a
fabricar botellas, frascos, tubos para quinqués, candelabros, bombillas y pisapapeles, en número reducido, que llegaron a alcanzar altos precios.
Tras algunos altibajos en la producción y venta, los hornos de Cadalso permanecieron abiertos hasta los primeros años del siglo XX, fecha en la que se cerraron definitivamente.
Algunas de esas piezas de vidrio soplado, comparten honores en las estanterías del Museo Británico de Londres, con otras piezas de cristal veneciano.
CHARLA-COLOQUIO SOBRE EL VIDRIO EN CADALSO
POR ÁNGEL SÁNCHEZ MORENO "CANILLO"
